次氯酸鈉的滅菌實(shí)驗(yàn)原理
次氯酸鈉(NaCIO)是強(qiáng)堿弱酸鹽，
次氯酸鈉的滅菌原理主要是通過(guò)它的水解形成次氯酸，次氯酸再進(jìn)一步分解形成新生態(tài)氧[0]，新生態(tài)氧的極強(qiáng)氧化性使菌體和病毒的蛋白質(zhì)變性，從而使病源微生物致死。其過(guò)程可用化學(xué)方程式簡(jiǎn)單表示為：
NaClO+H20_HCIO+NaOH
HC10一HC1+[O]
次氯酸在殺菌、殺病毒過(guò)程中，不僅可作用于細(xì)胞壁、病毒外殼，而且因次氯酸分子小，不帶電荷，可滲透入菌(病毒)體內(nèi)與菌(病毒)體蛋白、核酸和酶等發(fā)生氧化反應(yīng)，從而殺死病原微生物。氧化反應(yīng)機(jī)理見(jiàn)以下示意化學(xué)方程：
R—NH—R+HC10R2NC1+H20
同時(shí)，氯離子還能顯著改變細(xì)菌和病毒體的滲透壓使其喪失活性而死亡。
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